Mat är en stor del av våra liv och det finns många enkla sätt att göra bättre val. Jag vill dela mina erfarenheter om hur man kan göra bättre val i vardagen. Här är några tips:

• Laga maten själv och strunta i färdiglagad mat.
• Välj mer vegetariskt/veganskt och ekologiskt.
• Välj säsongens råvaror.
• Använd lokala råvaror men importera gärna världens smaker.
• Odla själv om du kan, det behövs inte mer än en chiliplanta i köksfönstret för att lysa upp vardagen.
• Kolla vad du kan hitta gratis, svamp och bär i skogen, fiska eller kanske få gratis frukt när det dignar i landets alla trädgårdar.
• Använd smarta och energisnåla sätt att bevara mat: torka, sylta, safta! Laga större satser och frys in.
• Sluta slänga bort en massa mat – att använda hela råvaran är ett val som gynnar både plånboken och planeten vi bor på.
• För den som orkar är det smart att planera matlagningen för att skapa rester till nästa måltid, det sparar tid och energi.

Gör bättre matval helt enkelt – det sparar både tid och pengar och gör att vi inte behöver jobba så mycket utan kan ägna oss åt roligare saker (som att laga god mat och njuta den med våra nära och kära!). Bättre val gör att vi mår bättre på alla sätt och vis!

Ingen kan göra allt, men alla kan göra något! Du behöver inte helt ändra livsstil – just make better choices!